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भारत में मसालों का महत्व बहुत ज्यादा है. मसाले सिर्फ खाने का स्वाद ही नहीं बढ़ाते है बल्कि सेहत को औषधीय लाभ भी पहुंते हैं. इन मसालों में से एक कलौंजी हैं, जिसे कई जगहों पर मंगरैल भी कहा जाता है. अग्रेंजी में इसे निजेला सैटाइवा और ब्लैक सीड् कहते हैं. इसके सेवन से स्वास्थ्य में निखार आता है. इसमें कैल्शियम, पोटैशियम, आयरन, मैग्नीशियम व जिंक के तत्व पाए जाते हैं. सदियों से इसे आयुर्वेद की दवाओं में इस्तेमाल किया जा रहा है. चलिए जानते है कलौंजी के फायदे –
1- डायबिटीज और एसिडिटी की परेशानियों में कलौंजी बहुत फायदेमंद होती है. इसे सुबह खाली पेट गुनगने पानी को साथ खाने से बहुत लाभ मिलता है. या फिर कलौंजी के तेल को एक कप काली चाय में मिलाकर पीने से डायबिटीज कंट्रोल में रहती है.
2-जिन लोगों को सर्दी – जुकाम की परेशानी अक्सर होती है या फिर मौसम चैंज होने पर वह सर्दी-जुकाम के शिकार हो जाते हैं तो उन्हें कलौंजी के बीजों को गर्म करके उसकी खूसबू लें इससे आपको सर्दी जुकाम से जल्द छुटाकारा मिल जाएगा.
3-आज कल बाल झड़ने की समस्या आम हो गई है. अगर इस परेशानी से छुटकारा पाना है तो कलौंजी के तेल की मालिश बालों में करें. इसके नियमित इस्तेमाल से बाल झड़ने कम हो जाएंगे.
4-कील-मुंहासों की समस्या से निजात पाने के लिए हम सब बहुत उपाय करते हैं लेकिन फायदे कुछ नहीं दिखता है. अगर कलौंजी के तेल को नींबू के रस के साथ मिलाकर अपनी स्किन पर लगाते हैं तो इससे आपको पिंपल्स से छुटारा मिल जाएगा.
5-दिल से जुड़ी समस्या में भी कलौंजी का तेल बहुत फायदा करता है, आपको कलौंजी के तेल को गर्म पानी या चाय में डालकर पीने से हार्ट हेल्दी रहता है और आपका स्वास्थ भी अच्छा रहता है.