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नमक खाने का स्वाद बढ़ाता है. अगर नमक ज्यादा या कम हो जाए तो वो डिश बेकार हो जाती है. इसी तरह रोज खाने वाले सफेद नमक में सोडियम और पोटेशियम होता है. सोडियम बीपी को बढ़ाता है और पोटेशियम उसे कम करता है. जो ज्यादा खतरनाक होता है. डॉक्टर भी सफेद नमक को स्वास्थ्य के लिए बेहतर नहीं मानते हैं. उनका मानना है रोज खाने में नमक का दूसरा प्रकार यानि सेंधा नमक जो क्रिस्टल और अब तो पाउडर रूप में भी उपब्लध है उसे प्रयोग करना चाहिए.
जबकि सेंधा नमक में कैल्शियम, आयरन, पोटैशियम, मैगनिशियम, कॉपर जैसे लगभग 94 तरह के खनिज तत्व पाए जाते हैं. सेंधा नमक सबसे अच्छा माना गया है. सेंधा नमक में पाए जाने वाले मिनरल्स हमें कई तरह की बीमारियों से बचाने का काम करते हैं. यह नमक पाचक रसों का निर्माण करता है, इसलिए यह पाचन को दुरुस्त रखने का काम भी करता है.
1. ब्लडप्रेशर करे कंट्रोल
सेंधा नमक हाई ब्लडप्रेशर को कंट्रोल करने में काफी लाभदायक है. इसी के साथ यह कोलेस्ट्रॉल कम करने में मदद करता है जिससे हार्ट अटैक का खतरा कम रहता है.
2. स्ट्रेस कम करने में
सेंधा नमक स्ट्रेस कम को कम करता है. इसी के साथ यह सेरोटोनिन और मेलाटोनिन हार्मोन्स का बैलेंस बनाएं रखता है जो तनाव से लड़ने में मदद करते हैं.
3. बॉडी पेन को कम करने में
यह नमक मांसपेशियों के दर्द और ऐंठन के साथ ही ज्वाइंट्स पेन को भी कम करता है.
4. साइनस में दे राहत
साइनस का दर्द पूरे शरीर को तकलीफ देता है और इससे छुटकारा पाने के लिए सेंधा खाना फायदेमंद रहता है. अगर आपको स्टोन की प्राब्लम है तो सेंधा नमक और नींबू को पानी में मिलाकर पीने से कुछ ही दिनों में पथरी गलने लगती है.
5. अस्थमा को करे दूर
अस्थमा, डायबिटीज और आर्थराइटिस के मरीजों के लिए सेंधा नमक का सेवन काफी फायदेमंद होता है. नींद न आने की समस्या में भी सेंधा नमक काफी लाभदायक होता है.