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सर्दियों के मौसम में हमें अपने शरीर गर्म रखने की जरूरत होती है. हालांकि ठंड में बहुत सी ऐसी चीजे आती है जो शरीर को गर्म रखती है. उनमें से एक है केसर. इसके अनेक स्वास्थ्य लाभ हैं. जिनके बारे में हम बचपन से सुनते आ रहे हैं. आयुर्वेद में केसर को हमारी स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद बताया गया है. केसर खाने के स्वाद को बढ़ाती है. केसर दुनिया के सबसे मंहगे मसालों में से एक माना जाती है. आमतौर पर इसका इस्तेमाल दूध और दूध से बने रेसिपी में किया जाता है. लेकिन इसमें ऐसे गुण पाए जाते हैं जो आपको कई खतरनाक बीमारियों से कोसों दूर रख सकते हैं. केसर से त्वचा में निखार आता है. बहुत से लोगों का मानना है की गर्भवती महिलाओं के किये केसर लाभदायक है. चलिए जानते हैं केसर के लाभ के बारे में...
कैंसर
केसर में क्रोसिन, कोलोरेक्टल जैसे गुण पाए जाते हैं जो कैंसर के सेल्स को बढ़ने से रोकता है. केसर का सेवन करने से सबसे ज्यादा प्रभाव प्रोस्टेट और स्किन कैंसर पर पड़ता है.
अर्थराइटिस
गठिया की समस्या से निजात पाने के लिए केसर का इस्तेमाल कर सकते हैं. इसमें पाए जाने वाला क्रोसेटिन शरीर की सूजन को कम करने में मदद करता है. केसर का सेवन करने के अलावा आप केसर की पत्तियों का पेस्ट बनाकर इसे जोड़ों पर लगाए.
अनिद्रा
अधिक तनाव और थकान के कारण अधिकतर लोगों को नींद न आने की समस्या का सामना करना पड़ता है. ऐसे में केसर का दूध पीना लाभदायक होगा. रिसर्च के अनुसार केसर में मौजूद क्रोसीन नींद को बढ़ाने में मदद करता है.
सिरदर्द
सिरदर्द से परेशान हैं तो घी में केसर और चीनी डालकर पका लें. इसके बाद इस घी की 1-2 बूंद नाम के में डाल लें. इससे आपको लाभ मिलेगा.
पाचन तंत्र रखे फिट
केसर में एंटीऑक्सीडेंट औरप एंटीइंफ्लेमेट्री गुण पाए जाते हैं जो पाचन तंत्र को ठीक रखने में मदद करता है. इसके साथ ही यह अल्सर से भी छुटकारा दिलाता है.
